Kit Cafézin da Manhã

Kit "Cafézin da Manhã" - Queijo Canastra 500g + Doce de Leite 450g + Café 500g + Mel Cipó-Uva 500g + Manteiga 480g

Aquele café da manhã diferenciado que a gente só encontra em Minas Gerais! Esse kit leva para sua casa a experiência do "cafézin" mineiro, irresistível! 

Produtores: Fazenda Santiago, Recanto Sabiá, Trilha da Pedra, Irmãos Faria, Queijo da Taninha, Queijos Limeira, Fazenda São Bento, Queijos JR.
*Enviamos conforme o estoque, caso tenha preferência de produtor favor nos informar na montagem do pedido.

Informações Sobre os Produtos do Kit:

1 Queijo Canastra Meia Cura - 500g: Casca amarelada, textura lisa e macia, sabor marcante do queijo artesanal.
1 Doce de Leite Rocca Tradicional - 450g: Cor marrom escura, textura lisa e cremosa, sabor característico do doce de leite tradicional da roça.
1 Café Original da Canastra Moído - 500g: Torra escura, 100% Arábica, moagem média, sabor intenso.
1 Mel Florada Cipó-Uva - 500g: Mel puro, cor amarela bem clara da florada cipó-uva.
1 Manteiga de Leite - 480g: Manteiga de leite cremosa e saborosa, com aspecto artesanal direto da Canastra.

Maturação Média do Queijo: 14 dias

Produção: 
Queijo: São Roque de Minas/MG, Região da Canastra.
Doce: Pouso Alegre/MG.
Café: Piumhi/MG.
Doce: Piumhi/MG.
Manteiga: Piumhi/MG.

Validade: 90 dias.

O que é o Queijo Tipo Canastra?

Queijo Canastra ou Queijo Tipo Canastra são as denominações para o queijo tradicional produzido na Serra da Canastra, sendo que para levar esse nome esse produto deve ser feito nas cidades que englobam a Microrregião da Canastra e seguindo a receita única tradicional de leite cru, coalho, sal e pingo.

Qual é o processo do doce de leite?

O doce de leite é feito a partir do cozimento do leite com açúcar, reduzindo a água e induzindo a um processo conhecido como "Reação de Maillard", onde as proteínas do leite reagem com o açúcar e dão sabor e cor ao produto.

Como harmonizar o café?

Cada método de preparo pode ser combinado com alimentos específicos para criar uma experiência equilibrada. Um espresso intenso, por exemplo, pode ser acompanhado por um pedaço de bolo de nozes, enquanto um café filtrado suave pode ser apreciado ao lado de uma fatia de torta de frutas frescas

Qual é melhor mel escuro ou mel claro?

Cada florada tem as suas particularidades. A florada é o nome que a gente dá para as plantas que majoritariamente foram utilizadas pelas abelhas para coleta de produtos, formando assmi um mel com características daquela planta específica. Sendo assim, um mel florada café é feito por abelhas que coletaram néctar da planta do café.

O que que a manteiga é feita?

A manteiga de leite é feita a partir do creme de leite, que é batido até formar grânulos de gordura. Esses grânulos são separados do soro do leite e depois lavados para remover impurezas. A manteiga é moldada em blocos ou formas antes de ser consumida. É importante consumir manteiga com moderação, pois é rica em gorduras saturadas e calorias. Pessoas com restrições alimentares devem evitar seu consumo.