Picanha suína Defumada com Provolone 550g

QUEIJO PROVOLONE DEFUMADO RECHEADO COM PICANHA SUÍNA DEFUMADA - 550g

A junção de duas delícias em um só: Uma picanha suína defumada deliciosa envolta em uma capa de provolone defumado, perfeito tanto para comer puro quanto em preparos, trazendo muito sabor e harmonizando perfeitamente com uma cervejinha.

*Observação:

Pronta para consumo, pode ser fatiado e consumido direto ou utilizado em preparos fritos e assados.
Contém Leite. Contém Lactose. Não contém Glúten.

Informações Sobre a Picanha suína com Provolone:

Características: Pernil suíno defumado, envolto em capa de queijo provolone amarela também defumada, de cor amarela intensa e sabor proeminente da defumação.

Harmonização: Essa picanha suína com provolone já é perfeita para ser fatiada e consumida direto, compondo tábuas de frios ou entradas deliciosas. Mas se tratando de carne com provolone, é possível criar vários preparos deliciosos com ela, sejam fritos ou assados, como aperitivos ou acompanhando pratos principais! Seu sabor defumado harmoniza perfeitamente com uma cerveja ou uma boa cachaça mineira.

Peso: 550g em média.

Validade: 90 dias. Após aberto, consumir em até 30 dias.

Produção: Reino da Canastra, Piumhi/MG, Região da Canastra.

Terroir: Microrregião da Canastra, Minas Gerais.

O que é a Picanha Suína?

A picanha suína é retirada da alcatra do porco, com formato semelhante à picanha do boi. É um corte nobre e muito saboroso, com uma fina camada de gordura.

Em qual parte fica a Picanha suína?

Assim como no boi, a picanha suína fica na região traseira do porco, logo acima da alcatra.

Qual é o sabor do queijo provolone?

O provolone tem um sabor e aroma acentuados, além do defumado, aspecto fermentado e levemente picante. A sua textura é semidura e encorpada, com a massa de aspecto filado.

Pode comer a casca do queijo provolone?

A cascas do provolone pode ser comida! Apesar da casca ser retirada em diversos casos para deixar à mostra o interior amarelado, ela pode ser consumida e faz parte da experiência quando se trata do provolone defumado, dando mais sabor e intensidade ao produto. 

Quais os benefícios do provolone?

O queijo provolone, além de rico em gorduas boas e proteína, é também um queijo especialmente rico em cálcio, nutriente fundamental para a saúde dos ossos, da pele, dos dentes e de diversas outras funções no nosso corpo.

Como cortar provolone para petisco?

O provolone é usualmente vendido em formato cilíndrico, por isso, ele deve ser cortado em rodelas/fatias e em seguida dividido em pequenas cunhas, de modo que caiba um pedaço inteiro na boca.

Como harmonizar provolone?

O queijo provolone pode ser parte da composição de pratos e até mesmo churrascos, mas ao harmonizar como petisco frio, os vinhos menos ácidos como malbec e cabernet sauvignon são ideais para complementar o paladar junto ao provolone.

Qual cerveja harmoniza com provolone?

O provolone harmoniza com cervejas mais fortes, de IBU alto e encorpadas, de modo que o sabor intenso da bebida complemente o queijo, além de combinar perfeitamente com o aspecto defumado.